Nằm ngay giữa trung tâm thành phố Kon Tum, “Chè Nhà On” đã trở thành điểm hẹn thân thương của người dân địa phương và du khách. Không chỉ níu chân thực khách bằng những chén chè thơm ngon, ít ngọt, “Chè Nhà On” còn ghi dấu ấn bởi không gian ấm cúng và gần gũi.
Cơ duyên “Chè Nhà On” ra đời
“Chè Nhà On” ra đời từ mùa Vu Lan năm 2015. Khi ấy, chị Vũ Oanh cùng gia đình nấu chè cúng ông bà, và những hình ảnh ấy đã thu hút sự quan tâm của bạn bè trên mạng xã hội. Chị Oanh, chủ thương hiệu “Chè Nhà On”, chia sẻ:
“Lúc đó, tôi chỉ đơn giản muốn chia sẻ những món chè gia đình nấu cúng ông bà. Không ngờ lại nhận được sự quan tâm của mọi người. Khi có người hỏi mua, tôi đã nảy ra ý tưởng thử sức kinh doanh với lĩnh vực này.”
Với tình yêu dành cho những món chè truyền thống và mong muốn mang đến cho mọi người những hương vị ngọt ngào, thanh mát, chị Oanh đã đặt trọn tâm huyết vào từng chén chè. Từ những mẻ chè đầu tiên, chị Oanh đã dần xây dựng nên thương hiệu “Chè Nhà On”.
Hương vị truyền thống, chất lượng tươi ngon
“Chè Nhà On” nổi tiếng với những món chè truyền thống ít ngọt. Menu của quán được thay đổi mỗi ngày, mang đến sự đa dạng và mới mẻ cho thực khách. Chị Oanh luôn tâm niệm: “Chất lượng là yếu tố sống còn của thương hiệu. Tôi luôn chọn nguyên liệu tươi ngon, chế biến tỉ mỉ, giữ trọn hương vị truyền thống của từng món chè.”
Bí quyết tạo nên sự khác biệt của “Chè Nhà On” chính là nước cốt dừa – linh hồn của món chè. Nước dừa được chế biến công phu, đồng thời giữ được vị thanh béo tự nhiên. Từ chè đậu ván, đậu hũ, đậu xanh cốt dừa đến chè thốt nốt, chè khoai dẻ, mỗi món đều có vị riêng, tươi ngon và ít ngọt, phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh.
Khó khăn lớn nhất của quán là cạnh tranh về giá, bởi vì “Chè Nhà On” luôn sử dụng nguyên liệu tươi và chất lượng, ly giấy đựng chè cũng có giá thành cao hơn. Tuy nhiên, tôi tin rằng, chất lượng và sự tận tâm sẽ là yếu tố giữ chân khách hàng, chị Oanh chia sẻ thêm.
Hành trình chinh phục trái tim thực khách
Sau 4 năm bán hàng online, năm 2019, chị Oanh quyết định mở quán “Chè Nhà On” với không gian vô cùng xinh xắn và đáng yêu.
Không gian quán được thiết kế với tông màu vàng tươi sáng, mang đến cảm giác ấm áp và đầy ắp niềm vui. Những bức tường được trang trí bằng tranh ảnh, hình vẽ các món chè đặc trưng của Việt Nam, gợi nhớ về tuổi thơ ngọt ngào. Bàn ghế gỗ nhỏ nhắn, cùng với phong cách phục vụ nhiệt tình, thân thiện của nhân viên, tạo nên một không gian thoải mái, dễ chịu cho thực khách.
“Tôi là khách hàng của Chè Nhà On từ những ngày đầu. Chè ở đây rất ngon, không bị ngấy, phù hợp với khẩu vị của tôi. Nhân viên ở đây luôn vui vẻ và niềm nở,” Chị Lan – khách hàng thân thiết của “Chè Nhà On” cho biết.
Hiện nay, “Chè Nhà On” đã trở thành điểm đến quen thuộc của khách hàng cơ quan, trung niên và đang dần thu hút giới trẻ Gen Z nhờ phong cách bài trí tối giản mà tinh tế, phù hợp nhiều lứa tuổi. Mục tiêu của chị Oanh trong thời gian tới là mở rộng thương hiệu sang các tỉnh thành khác, mang hương vị ngọt lành đến với nhiều người hơn.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 103 Đoàn Thị Điểm, Kon Tum
