Bước 1: Chuẩn Bị
Đầu tiên, cắt chuối sáp ra từng trái và rửa sạch bằng nước. Cho tất cả vào nồi, đổ ngập nước và đậy nắp lại.
Bước 2: Luộc Chuối Sáp
- Đun sôi nồi chuối và để lửa lớn khoảng 35-50 phút. Thời gian luộc phụ thuộc vào độ chín của chuối và độ lửa. Chuối chín rục luộc lửa lớn khoảng 35 phút là đủ chín. Chuối vừa chín thì thời gian luộc lâu hơn.
- Để kiểm tra chuối sáp đã chín chưa, thử một trái chuối cứng nhất trên cùng. Chuối dẻo và ngọt là cả nồi đã chín. Hoặc cũng có thể quan sát độ nứt của vỏ chuối, vỏ nứt là có thể ăn được.
Bước 3: Thưởng thức
- Khi chuối đã chín, đổ ra rổ và chắt hết nước.
- Cho chuối vào nước đá để chuối săn và dẻo. Đảo qua đảo lại rồi vớt ra rổ.
- Thưởng thức chuối luộc nguội hoặc để tủ lạnh 2-3 ngày để ăn dần.
Muốn chuối luộc ngon, hãy để chuối chín hẳn trước khi lấy ra khỏi nồi. Chuối chưa chín kỹ sẽ không dẻo, không ngọt và ăn không ngon. Nếu luộc kỹ, vỏ chuối sẽ mỏng, nứt để lộ phần thịt vàng óng bên trong, tạo nên hương vị đặc trưng của chuối sáp. Chuối sáp có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh đều ngon, càng lạnh càng dẻo càng ngon.
P.T
Xem video 5 loại quả giúp bạn có giấc ngủ ngon: https://www.youtube.com/watch?v=Li_QIT9zQdY
Cách nấu món Râu bạch tuộc xào cải thìa: https://tintucamthucviet.net/rau-bach-tuoc-xao-cai-thia/
