Cà tím thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, để thưởng thức trọn vẹn hương vị của loại rau củ này, việc sơ chế cà tím đóng vai trò rất quan trọng. Dưới đây là những bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả để cà tím trở thành nguyên liệu hoàn hảo cho bữa ăn của bạn thêm ngon.
Method 1: After slicing, one step that cannot be missed is to put everything in a bowl of diluted salt water. Soaking for about 15 - 20 minutes not only helps remove the plastic on the surface but also reduces the bitter taste of the eggplant.
Method 2: Alternatively, you can apply a layer of salt evenly on the surface of the meat and leave it for about 20 minutes. When the salting time is over, you just need to soak a little water on a paper towel and gently wipe off the salt stuck on the surface. This method also helps the eggplant become tastier and firmer when cooked.
Try these methods and experience a significant difference in the taste of your food.
PT
Watch video: https://www.youtube.com/watch?v=Frvey-bYgpE
See more: https://tintucamthucviet.net/bi-quyet-de-com-khong-thiu/
