Có thể nhượng quyền quán cà phê dưới 100 triệu không?

100 triệu mở được quán cà phê gì? 

Hiện nay có nhiều mô hình quán cà phê có thể mở ra với số vốn thấp, hình thức kinh doanh không quá phức tạp dành cho các nhà đầu tư nhỏ, cụ thể:

• Quán cà phê sân vườn nhỏ 

Bạn có thể dùng số vốn 100 triệu để mở quán cà phê sân vườn với quy mô nhỏ. Số vốn này không đủ để mở một quán cà phê sân vườn với không gian lớn. Về thiết kế nội thất cũng nên bày trí không gian đơn giản, bàn ghế nội thất thân thiện, không nên quá cầu kỳ, kiểu cách.

• Quán cà phê trong nhà truyền thống 

Nếu gia đình bạn có một khoảng không gian vừa đủ để bày trí bàn ghế kinh doanh, bạn có thể tiết kiệm được một số tiền thuê mặt bằng. Quán quy mô nhỏ phù hợp với đối tượng người trẻ, học sinh, sinh viên, người mới đi làm có thu nhập trung bình. Bạn nên thiết kế quán đơn giản, dễ gần. Tuy nhiên, cũng nên đầu tư menu đa dạng, có các món đặc sắc, hấp dẫn khách hàng.

• Quán vỉa hè 

Đây là mô hình quán cà phê vô cùng quen thuộc ở Việt Nam. Người Việt Nam ưa chuộng những quán vỉa hè bởi giá thành phải chăng, không gian thoáng mát, phù hợp là nơi tụ tập bạn bè, nói chuyện tán gẫu. Tuy nhiên, để kinh doanh quán cà phê vỉa hè, bạn cần có một vị trí đẹp, giao thông thuận tiện, nhiều người qua lại đông mới thu hút được khách hàng.

Quán cà phê vỉa hè cũng không cần thiết kế cầu kỳ, chỉ cần không gian đơn giản, bàn ghế gỗ hoặc nhựa nhỏ nhắn để tiết kiệm chi phí đầu tư.

• Các quán nhỏ phong cách hiện đại 

Một quán cà phê nhỏ đầu tư về thiết kế, decor theo phong cách hiện đại có thể gây ấn tượng với khách hàng, tạo dấu ấn riêng biệt bằng một thức uống hay phong cách thiết kế. Mô hình quán cà phê, đồ uống nhỏ rất phổ biến. Nếu gia đình bạn nằm tại thành phố, trung tâm đô thị, bạn có thể sửa sang không gian phòng khách thành quán nhỏ để kinh doanh.

• Cà phê take away 

Cà phê take away là mô hình cà phê khách hàng sẽ mang đi và không uống tại quán. Vì thế, bạn không cần tốn một khoản chi phí lớn để thuê mặt bằng đắt đỏ. Nhiều người làm giàu từ mô hình cà phê take away, chỉ với một chiếc xe di chuyển để bán cà phê, đồ uống nhưng mỗi ngày bán vài trăm cốc.

Để kinh doanh hiệu quả với mô hình này, bạn phải đầu tư vào chất lượng đồ uống, đồ uống phải mang hương vị riêng, độc đáo không giống bất kỳ quán nào.

Gợi ý các thương hiệu nhượng quyền cà phê dưới 100 triệu 

• Napoli Coffee 

Napoli Coffee là thương hiệu cà phê tới từ nước Ý xinh đẹp. Với diện tích mỗi quán cà phê chỉ từ 40 – 50m2, cà phê pha máy tiện lợi, chi phí nhượng quyền từ 70 – 350 triệu đồng. Gói nhượng quyền được nhiều người lựa chọn là gói 120 triệu đồng, được thương hiệu hỗ trợ 25% nên chỉ cần đầu tư 90 triệu đồng.

Mỗi tháng, kinh doanh nhượng quyền Napoli Coffee bạn có thể lời 15 – 25 triệu đồng, thời gian hoàn vốn khoảng nửa năm với gói nhỏ và 2 năm với gói vốn lớn.

• Lyon Coffee 

Mô hình cà phê pha máy mang đi của Lyon Coffee là mô hình có chi phí đầu tư dưới 100 triệu. Chỉ trong 2 năm, mô hình xe bán cà phê Espresso đã phát triển hơn 600 chi nhánh trên toàn quốc.

Không cần thuê mặt bằng hay nhân viên nhiều là lợi thế của mô hình này. Giá của một ly cà phê là 12.000 – 14.000đ, chi phí giá vốn là 3.500đ/ly, mỗi ngày bán 50 – 100 ly thì mỗi tháng bạn có thể thu về 14 – 28 triệu đồng.

Tại Lyon Coffee hiện nay có các gói nhượng quyền xe bán cà phê giá chỉ từ 25 – 82 triệu đồng. Mỗi combo là một loại xe với công suất pha cà phê khác nhau, có loại pha 100 ly một ngày, có loại 120 thậm chí 200 ly mỗi ngày.

Các bước cần làm khi nhận nhượng quyền cà phê 

Cùng tìm hiểu các bước cần làm để nhận nhượng quyền cà phê sau đây:

• Xác định quy mô quán và chọn mặt bằng 

Với số vốn 100 triệu thì quy mô quán cà phê nên nhỏ, mặt bằng vừa đủ với lượng ly cà phê mỗi ngày bạn dự tính bán được. Vị trí kinh doanh nên ở những nơi giao thông thuận tiện, đông đúc, thu hút nhiều người qua lại.

• Chuẩn bị trang thiết bị nội thất 

Sau khi đã chọn được mặt bằng, bạn có thể bắt tay vào trang trí, mua sắm trang thiết bị nội thất. Đây là khoản chi phí đầu tư nên sẽ khá tốn kém. Bạn nên lựa chọn nội thất với giá thành vừa phải với số vốn 100 triệu của mình.

• Lên thực đơn menu 

Thực đơn vô cùng quan trọng đối với những quán cà phê nhỏ. Vì hạn chế về vốn đầu tư, bạn sẽ không thể đầu tư nhiều vào trang trí không gian quán sao cho thu hút, vì vậy, chất lượng đồ uống chính là yếu tố tiên quyết quyết định khách hàng có gắn bó với quán không. Đây là điều lý giải nhiều quán ăn, đồ uống vỉa hè nhưng vẫn thu hút hàng nghìn lượt khách mua hàng mỗi ngày và tồn tại ở Việt Nam vài chục năm, nổi tiếng trong lĩnh vực ăn uống.

• Mua sắm dụng cụ cần thiết 

Bạn nên chọn các dụng cụ pha chế, máy móc pha chế, máy xay sinh tố,… có giá thành hợp lý, chất lượng tốt để đảm bảo sử dụng lâu dài. Hãy tham khảo các thương hiệu máy trên thị trường, tham khảo những người có kinh nghiệm trong ngành để lựa chọn loại máy móc, thiết bị phù hợp.

• Tuyển nhân sự 

Với quy mô quán nhỏ, bạn có thể tận dụng nhân sự sẵn có như người thân trong gia đình hoặc thuê 1-2 nhân viên có thể kiêm nhiều công việc khác nhau. Hoặc bạn có thể thuê nhân viên part-time theo giờ để tiết kiệm chi phí, thuê các đối tượng học sinh, sinh viên với mức lương thấp, công việc đơn giản.

• Hoàn thành các thủ tục pháp lý 

Thủ tục pháp lý để mở quán cà phê gồm xin cấp giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. 

• Marketing, quảng cáo 

Các phương pháp quảng cáo, thu hút khách hàng quen thuộc như treo banner, phát tờ rơi, phát bóng dịp khai trương, tạo chương trình khuyến mãi, voucher mua hàng,… Bạn cũng nên tận dụng các kênh online như Facebook, Tiktok, Instagram,… để chạy quảng cáo thu hút khách hàng.

Trên đây là thông tin về mô hình kinh doanh nhượng quyền cà phê dưới 100 triệu cho các chủ đầu tư vừa và nhỏ tham khảo. Với số vốn nhỏ, bạn hoàn toàn có thể kinh doanh cà phê nhượng quyền dưới 100 triệu và thu hồi vốn trong thời gian ngắn.