Trong một nghiên cứu của Đại học Michigan (Mỹ), các nhà nghiên cứu đã khám phá mối quan hệ giữa thiếu hụt vitamin D trong những năm đầu đời và nguy cơ béo phì ở trẻ sơ sinh.
Nghiên cứu được thực hiện trên khoảng 1.800 người tham gia từ 50 khu dân cư ở Santiago, Chile, với mục tiêu đánh giá nguy cơ tim mạch khi trẻ đến độ tuổi vị thành niên.
Các nhà nghiên cứu đã đo nồng độ vitamin D trong máu của trẻ khi chúng 1 tuổi và theo dõi sự phát triển của chỉ số khối cơ thể (BMI) ở các độ tuổi 5, 10 và 16-17. Kết quả nghiên cứu cho thấy một liên kết rõ ràng giữa việc bổ sung vitamin D và tăng chỉ số BMI chậm hơn ở trẻ từ 1 đến 5 tuổi, giảm nguy cơ rối loạn chuyển hóa ở độ tuổi 16-17. Hơn nữa, nghiên cứu này còn được thực hiện vào thời điểm mà các yếu tố mà yếu tố nguy cơ tim mạch sớm ở trẻ em Chile đang tăng, một phần là do bệnh béo phì.
Đối với những trẻ không thể tiếp xúc đủ với ánh nắng mặt trời, việc bổ sung vitamin D là quan trọng.Theo trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), trẻ nên được cung cấp thêm khoảng 400 IU vitamin D mỗi ngày.
Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng những người thừa cân và béo phì thường có lượng vitamin D thấp hơn. Do vitamin D được lưu trữ trong mô mỡ, những người có lượng mỡ cơ thể lớn hơn có thể cần bổ sung nhiều hơn để duy trì nồng độ trong máu. Khi thiếu hụt vitamin D kéo dài, sẽ làm cản trở quá trình giảm cân do ảnh hưởng đến độ nhạy insulin và cản trở quá trình oxy hóa chất béo hiệu quả.
Cụ thể, do tình trạng viêm bắt nguồn từ kháng insulin. Kể từ thời điểm này, cơ thể trở nên kém hiệu quả trong việc sử dụng axit béo làm chất nền năng lượng, vì vậy chúng có xu hướng dự trữ thành chất béo, khiến khó giảm cân.
Cải thiện thói quen tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và bổ sung thực phẩm giàu vitamin D là quan trọng để duy trì mức độ vitamin D trong phạm vi tối ưu và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính.
Nghiên cứu này đã được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ và Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế., nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì mức vitamin D ổn định trong những năm đầu đời để bảo vệ sức khỏe toàn diện của trẻ.
P.T (tổng hợp)
Xem thêm: https://tintucamthucviet.net/5-thuc-pham-tot-cho-suc-khoe-tre-sau-tiem/
Xem video: https://www.youtube.com/watch?v=fRdp0-NdQN4
